Варианты наполнения торта под украшение мастикой:
- "Фруктовая корзинка" - пропитанный классический бисквит, белково-сливочный крем, фрукты (персик, ананас, ягоды, груша, консервированные фрукты) - 120 грн./кг
-"Карамель" - классический бисквит, карамельная прослойка, карамельный крем с кусочками грильяжа - 130 грн./кг
-"Банановый" - классический бисквит,банановый курд, карамелизированные бананы, сливочно-заварной крем с банановым пюре - 130 грн./кг
-"Банановый остров" - молочный бисквит, карамелизированные бананы, сливочный крем с банановым пюре, банановое суфле - 130 грн./кг
-"ШокоШок" - шоколадный пропитанный бисквит, насыщенный богатый шоколадный крем, шоколадный ганаш - 130 грн./кг
-"Кокосовый рай" - тонкие 4-6 бисквитные коржи, пропитанные кокосовым сиропом с добавлением кокосового ликера, нежный воздушный крем на взбитых сливках, кокосовом молоке с щедрым добавлением кокосовой стружки - 130 грн./кг
-"Шоколадный грильяж" - нежный шоколадно-миндальный бисквит с добавлением коньяка, пропитанный шоколадным ганашем, грильяж в нежном ореховом пралине,шоколадный крем - 130 грн./кг
-"Солнечный апельсин" - авторский масляный бисквит с апельсиновой цедрой, апельсиновое воздушное суфле, нежный сливочно-заварной крем на апельсиновом соке (по желанию с кусочками апельсинового конфитюра) - 130 грн./кг
-"Йогуртовый микс" - мягкие коржи на заварном бисквитном тесте, прослоенные нежнейшим кремом на йогурте и фруктовом пюре, с кусочками фруктов - 120 грн./кг
-"Чернослив" - тонкие бисквитные коржи, прослоенные сливочно-масляным кремом с добавлением чернослива (орехов по желанию) - 120 грн./кг
-"Ароматная груша" - классический и шоколадный бисквит на белом шоколаде, крем-суфле сливочно-грушевый, прослойка из грушевого мармелада, суфле из белого шоколада, ганаш из белого шоколада, груши, увареные в винно-пряном сиропе - 140 грн./кг
-"Кофетайм" - шоколано-черемуховый бисквит, пропитанный кофейной пропиткой, шоколадно-кофейный крем, слой кофейного суфле и геля, слой хрустящего шоколадно-кофейного кранча, шоколадный ганаш - 130 грн./кг
-"Царевна-лягушка" - зеленый авторский бисквит, прокрашенный лаймово-шпинатной пастой, нежнейший крем с лаймово-цитрусовой ноткой и карамелизированными яблоками - 130 грн./кг
-"Пьяная вишня" - шоколадный бисквит, пропитка вишнево-ромовая, шоколадно-сливочный крем с вишней и ромом, целая вишня, шоколадный ганаш - 135 грн./кг
-"Тирамису" - бисквит "Ангельски1, пропитан кофейной пропиткой с кофейно-шоколадным ликером, крем на основе маскарпоне, прослойка из темного шоколадного ганаша - 140 грн./кг
-"Спартак" - тонкие шоколадные коржи с орехово-сливочным кремом, прослойка орехового пралине - 135 грн./кг
-"Опера" - миндальный бисквит, кофейная пропитка,кофейный крем, шоколадный ганаш - 145 грн./кг
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев