Привет, мои дорогие!

Как ваши дела?
Закончила один из своих заказов и хотела поделиться одним из своих рассуждений.
А как вы думаете🤔, сколько должен готовиться торт? Сколько в общем уходит времени на его выполнение?
Тот,кто является кондитером или работает в общепите, наверное, знает. А вот многие люди - нет.
Потому что, заказ,что я сделала, направится к тем,кто считает иначе.
Позвонил мне заказчик буквально в понедельник . И решили заказать торт. И я как обычно приняла их заказ. Всё обговорили с ними. А потом,когда пришло время договариваться о времени и дате, они отвечают мне,что торт им нужен завтра., во вторник...
И я думаю, стоп,а как это завтра? Ведь я столько раз говорила,что торты нужно заказывать минимум за 3️⃣ дня, а ещё лучше за 5️⃣- 7️⃣дней. Особенно,если это торты с необычной начинкой и сложным декором.
А вот так просто оказалось,что они думали,что торт быстро делается. Ещё и стали мне высказывать, мол, как так? Что там особо делать?
Ну,делать - это делать. А продукты? Их нужно заранее купить и привести. А декор? Нужно знать,что нужно для определённого. Здесь масса нюансов.
Не говоря уже о времени и месте для записи. Все же записываются заранее. И кое-как я их впихнула в своё расписание. Хотя я не люблю брать срочные заказы, но всегда их беру.
Особенно не могу отказывать своим постоянным клиентам. Да что там, я и другим не могу отказывать😊.
И я думаю, столько же говорила.писала о том, за сколько дней по времени нужно делать заказ, и всё равно всё одно и то же. Ну ладно ещё те,кто забыл сделать заказ, всякое бывает. А тут прям непонимание, как можно так долго делать торт и не успеть?
А вы как думаете, сколько времени уходит на общее приготовление? Интересно, чем же закончилась история?