МАСТЕР-КЛАСС: Леденцы из изомальта в виде ягод и фруктов от Алины @velvet.

alina 🍓🍊
⠀
Спасибо можно выразить ❤ и комментариями)
⠀⠀
Для создания леденцов вам понадобится:
⠀
• Изомальт BENEO - https://vk.cc/az8fv3 • Силиконовая форма "Малина" и "Цитрус" - https://vk.cc/az8fKZ и https://vk.cc/az8g3N • Деревянные шпажки или бумажные палочки - https://vk.cc/az8x97 • Гелевые красители CAKE COLORS в цветах: Soft Pink, Orange, Bright White, Forest Green - https://vk.cc/az8xcI • Кондитерская газовая горелка карамелизатор - https://vk.cc/az8xjS ⠀
✅ Весь необходимый инвентарь вы можете купить на нашем сайте tortomaster.ru ⠀
Что делаем ⁉
⠀
1. Растапливаем изомальт, окрашиваем красителями, ждём когда уйдут пузырьки и изомальт чуть загустеет.
2. Вставляем в формы шпажки. Затем начинаем аккуратно отливать в формочки изомальт.
3. Ждём, когда изомальт полностью застынет (~ 10 мин.) и достаём готовые леденцы.
4. Для малины немного подтапливаем край, который будет соединяться с листочками. Скрепляем и оставляем до застывания буквально на пару минут.
⠀
Немного о хранении 👇🏻
⠀⠀
• Изомальт - это тот продукт, который боится влажности. Он начинает липнуть, мутнеть на открытом воздухе, если вокруг влажность более 40%.
• До момента подачи, установки в торт - храним в герметичном контейнере + торт уже с декором должен быть обязательно в коробке.
⠀
А у вас уже есть такие формочки? Хотели бы себе такие? 😍