Вишневая горка.

Рецепты приготовления
Дорогие наши хозяюшки!
Этот торт не может остаться без внимания. Его вкус знают в каждом доме, это традиционный, очень вкусный и знаменитый торт Вишневая горка.
По началу может показаться что на его приготовление уйдет много времени, но это не так. Рецепт этого торта мы предлагаем на нашем сайте, попробуйте приготовить и Вы больше никогда не откажетесь от него.
Очень вкусный и всеми любимый торт Вишневая горка. Для тех кто любит торты и вообще сладенькое, Вашему вниманию этот рецепт.
Ингредиенты Вишневая горка
Для теста:
4 без горки стакана муки;
200 г сметаны;
2 ст. лож. сахара;
200 г маргарина;
щепотка соли;
вишня без косточки.
Для крема:
700 г сметаны 25-30%;
0,5 стакана сахара;
ваниль;
шоколад.
Приготовление Вишневая горка
Начнем с теста. В миске смешаем сметану, сахар, щепотку соли и маргарин. Маргарин должен быть размягченный, чтобы легче было мешать. Готовую смесь порубить ножом (принцип как в слоеном тесте), а после вымешиваем. Готовое тесто отправляем в холодильник часа на два.
Пока тесто в холодильнике, перейдем к главному ингредиенту - вишне.
Вишню необходимо засыпать сахаром и оставить в дуршлаге, чтобы лишний сок стекал с неё. Вишня должна быть без лишней жидкости.
Готовое тесто достаем из холодильника, делим его на три равных части. Каждую часть раскатываем, не очень тонко, чтобы получился блин размером 25 на 25 см. Затем каждый блин разрезаем на 5 полосочек (по 5 см). На каждую полосочку выкладываем вишенки в ряд и защипываем края. Полученные трубочки выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета. Противень можно присыпать мукой.
Пока пекутся наш трубочки приготовим крем для торта.
Для этого взбиваем сметану и сахар до загустения и добавляем немного ванили для приятного аромата.
Испеченные трубочки необходимо остудить и можно приступать собирать горку. Сначала кладем 5 самых длинных трубочек в ряд и хорошо смазываем их кремом; затем сверху еще 4 трубочки и крем; потом 3 и т.д.
Сверху тортик посыпаем тертым шоколадом и даем ему немного настояться.
Приятного аппетита!
Идеи для Вишневая горка
Для тех кто любит экспериментировать, можно попробовать изменить ингредиенты для крема в данном торте.
Сверху торт можно присыпать вместо шоколада горьким какао или измельченными орехами. На Ваш вкус. Надеемся Вам понравился данный рецепт.