Для вкуснейшего и красивейшего торта «Монастырская изба с вишней» потребуется: Для теста: - Маргарин или сливочное масло 200 гр - Сметана 200 мл - Мука 2,5 стакана - 1 ч.л. соды гашеной уксусом - Ванили 1\3 ч.л. Для начинки и крема: - Вишня без косточек, можно замороженную 1\2 кг - Сметана 1 литр - Сахарная пудра 150 гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тесто 1) Сливочное масло растопить и смешать со сметаной. Добавить ванилин и гашеную соду. В полученную массу добавить муку и замесить тесто. 2) Тесто оправить в холодильник на 2-3 часа, предварительно завернув в пленку. 3) Разделить тесто на 15 равных частей, и каждую раскатать в пласт. 4) На каждый пласт теста выложить вишни и завернуть в трубочку, края защепить. 5) Положить трубочки швами вниз на противень и запекать в духовке 180С 20-30 минут. 6) Приготовить крем: взбить сметану с сахарной пудрой. 7) На блюдо выложить 5 готовых трубочек – смазать кремом, затем 4 – опять смазать кремом. И так в порядке уменьшения до 1 трубочки, каждый слой, хорошо смазывая кремом. 8) Украсить торт «монастырская изба» тертым шоколадом и поставить пропитываться в прохладное место «под замок», чтобы не съели раньше времени. Вместо свежих или замороженных вишен в торте «монастырская изба» можно использовать консервированные.