Вот и начался учебный год, для моего сына это последний год младшей школы, дальше пойдёт среднее звено.

Ну сегодня я не об этом. 🍂
Одна женщина позвонила мне в середине августа, сказала, что ее ко мне направила другой кондитер( из нашего города), и очень просила взять от неё два заказа на 31 августа, Торты предназначались на 1 сентября, один ее сыну, второй учителю.
Она внесла предоплату за оба Торта, в кратце сказала, что тортики по 2 кг, один корзина с цветами для учителя, и торт с героями для ее сына.
Я ей объяснила, что за неделю до даты ей нужно будет подтвердить заказ, и обсудить все подробности заказа.
На 31 число у меня ещё были закащы( 1 сентября популярный праздник, и заказы к этой дате всегда есть)
Так уж повелось, что я не записываю номера заказчиков, иначе за 8 лет работы моя телефонная книга была бы внушительных размеров. Номера постоянных клиентов, конечно же бережно храню☺️
Так вот, заказы не подтвердили ни за неделю, ни за три дня, и утром 30 числа была тишина, я начала сильно нервничать, два Торта, с разными дизайнами, не с маленьким весом....
И вот в 16-00 30.08 раздался долгожданный звонок! На том конце провода меня спросили:
У нас на завтра два Торта, может надо что-то уточнить?
Карл!!!!!!!!!!
Конечно надо, надо уточнить все, ещё 6 дней назад!!!! Ведь у меня не завод! Я пеку каждый торт именно для вас! Это индивидуальные заказы с учётом ваших пожеланий по начинке, весу, внешнему виду!
В разговоре девушка попросила сделать эти заказы для неё, я не могла отказать, хотя могла! Но не отказала, человек ведь внёс предоплату, надеялся на Торты...Времени уже не оставалось!
Решили сделать две одинаковые вкусные начинки на мой вкус(сделала в оба Торта начинку «любимый детский»), внешне один корзина с кремовыми цветами, так как никакие другие я уже не успевала, а второй торт для сына с героями Марвел, и перечислены были 4 обязательных героя.
Исходя из этих пожеланий, я сделала то, что успела сделать.
Заказчица приехала 31 вечером, посмотрев фото тортов, оплатила их и забрала.
А вечером прислала мне в смс, что абсолютно расстроена, не может уснуть, что они привыкли к шедеврам от другого кондитера, а я им выдала два неинтересных, скучных Торта, которым не будет рад ни ребёнок, ни Учитель..... как то так....обидно.
__________________________________
🤔Мораль сей басни такова:
Чтобы не разочароваться, надо четко объяснять, что вам хочется увидеть и попробовать! Лучше с фото или рисунок того, что бы вам хотелось!
И самое главное:
Подтверждайте заказы вовремя!!!!!
Я не волшебник, чтобы сделать торт, мне не волшебной палочкой махнуть нужно, а нужно закупить продукты, испечь бисквиты, оставить их на ночь дозревать, поискать идеи и дизайны, слепить детали.... не поспать ночь...и много ещё разных нюансов!
Давайте относится ответственнее к своим заказам, более чётко и детально выражать свои желания, чтобы потом не было грустно и обидно ни мне ни вам!!


Всем добра!!! Шедевральных тортов, и вкуснецких начинок! Пусть ваши Торты всегда превосходят ваши ожидания!
Пошла кофе с шоколадкой попью и будет мне счастье