Если вы любите сочную, немного влажную выпечку, то этот рецепт манника для вас. Манник, приготовленный на молоке, просто тает во рту в прямом смысле! Замешивается легко и очень быстро, всего за несколько минут. Ингредиенты: Маргарин или масло – 30 г соль – на кончике ножа мука, жирное молоко, сахар, манная крупа – все по 1 стакану растительное масло – 70 мл разрыхлитель для теста – 1 стол. ложка сырые яйца – 4 штуки Приготовление: Взбейте с помощью венчика (миксера) яйца с сахаром. Добавьте в смесь растительное масло. Все разотрите, чтобы вышла однородная масса. Молоко необходимо нагреть так, чтобы в нем растаял маргарин (масло). Не перегревайте молочную смесь, иначе в ней свернутся белки яиц! Добавьте к молоку яичную смесь и манку. Пусть так постоит 45 минут, чтобы набухла хорошо крупа. К муке добавить разрыхлитель и молочную смесь. Форму слегка смазать жиром, немного присыпать сухой манкой, чтобы манник не приставал ко дну. Вылить тесто и поставить выпекать на полчаса (температура – 180 градусов). Готовность проверьте зубочисткой (спичкой). Она должна быть сухой. Нежный манник готов. По желанию можете в тесто добавить чуть-чуть ванилина, тогда манник получится очень ароматным, или ложку какао – выйдет шоколадный. Сливочное масло можно заменить шоколадным, это сделает вкус выпечки более оригинальным. #манник