рецепт торта «Спартак»

Приготовим тесто для торта : молоко — 6 столовых ложек, сахара — 1 стакан, 1 яйцо, 50 грамм маргарина(или масла), 2 столовых ложки какао, 1 ч.ложка соды, 1 ч. ложка столового уксуса, ванилина пакетик и 2-3 стакана муки.
Все продукты, исключая муку, перемешиваем и ставим на медленный огонь, на водяную баню. Доводим до кипения и оставляем кипеть ещё на 3-5 минут. Снимаем с огня, вводим муку и замешиваем тесто (оно должно быть мягким). Теперь делим тесто на 6 частей, раскатываем 6 коржей и выпекаем в духовке. Пекутся они очень быстро, потому следите и не пересушите их.
Остывшие коржи, смазываем кремом:
берем пол литра молока и 2-3 ст.ложки манки — варим густую манную кашу. Остудить полностью.
Пачку масла (200-250 грамм) взбиваем с 1,5 стаканами сахара и продолжая взбивать добавляем небольшими частями остывшую манную кашу. Крем получится очень пышным и белоснежным. Я обычно оставляю не много такого крема для верхнего коржа, добавив в него 2 ч.л. какао, и с помощью шприца (или сворачиваю кулек из тетради), украшаем торт.
Можно изменить не много крем, добавив в него один лимон, предварительно перемолов его в блендере вместе с кожурой, но без косточек. Вводят лимон так же частями.
Или залейте торт Спартак помадкой, её готовят так: 2 столовых ложки молока, 2 столовых ложки сливочного масла, 4 столовых ложки сахара, 3 чайные ложки какао — все перемешать, довести до кипения и варить 2-3 минуты, затем полученной помадкой заливаем торт.
Вот такой простой и вкусный рецепт торта…