Тесто 400гр муки 1пачку сухих дрожей 80гр сахара Соль Кожура одного лимона(не обработанного) 200Мл молока 100гр маргарина 1 яйцо Для начинки 250гр нежирного творога 2стoловые ложки ванильного пудинга 250гр mohn-bak(мака размолотого) 125гр изюма замоченного в роме 100гр дробленого лесного ореха Декорация цитроновая глазурь Дробленные фисташки Муку ,дрожи,сахар,соль,кожуру от лимона смешать.Молоко подогреть ,растопить в нём маргорин и в месте с яйцом добавить к муке Вымесить чтоб тесто отстовала от чашки.Накрыть и поставить в тёплое место на 30 минут.Дать подойти НачинкаВсе компоненты для начинки смешать в месте Тесто ещё раз хорошо вымесить и выложить на стол посыпонный мукой Раскатать квадрат(50на30).Положить начинку на тесто,разровнять ,при этом остовляя 2см края не затронутым.Тесто с большой стороны скрутить в рулет и нарезать в 2см кружки. Взять разъемную форму на 26см смазать жиром и уложить туда нарезанные шайбы по кругу маком на верх .сторона с тестом должна прилегать к форме.Дать 30 менут поднятся и выпекать при температуре 175гр. 55 ил 60 минут.Затем оставить на 5 минут в форме и вытощить Остудить и украсить глазурью