Ингредиенты для теста: • 95 гр холодного сливочного масла (несолёного) • 67 гр коричневого сахара(можно заменить на белый) • 67 гр белого сахара • 1 яйцо • 1 ч. л. ванильного экстракта • 177 гр пшеничной муки • 2 гр разрыхлителя • 2 гр соды • 2 гр соли Дополнения для вкусов: Классический вкус: • половина теста • измельчённых орехов 40 гр • шоколадных капель или крупная крошка 50 гр(белый/молочный) Вкус матча: • половина теста • 5 гр порошка матча • белого шоколада 50 гр Приготовление: 1. Взбиваем масло с сахаром: В большой миске взбейте холодное масло до мягкости. Добавьте оба вида сахара и хорошо перемешайте. 2. Добавляем “мокрые” ингредиенты: По одному вбейте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Влейте ванильный экстракт. 3. Смешиваем сухие ингредиенты: В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавьте эту смесь в масляную массу, не перемешивайте слишком долго. 4. Формируем тесто: Разделите всё тесто на 2 части и добавьте в каждую нужные вкусовые добавки 5. Формируем шарики: Из каждой части скатайте шарики Заморозьте минимум на 2 часа или на ночь. 6. Выпекаем: Разогрейте духовку до 180°C Выложите шарики на противень с пергаментом, оставляя между ними расстояние минимум 5 см. Выпекайте около 15-20 минут. Приятного аппетита #печенька #рецепты #кукис #печенье #вкусняшки #готовимдома