Чаще всего из вишни мы привыкли делать варенье, закатывать компоты и замораживать ее на зиму.

Если хотите удивить близких, приготовьте из вишни цукаты.
Получается очень вкусное лакомство :)
Приготовление:
Для цукатов нам понадобиться хорошая спелая вишня. Ягоды стоит промыть и отделить от косточек. Затем просушить и сложить в кастрюлю.
Далее готовим сироп: на стакан воды добавляем 1 кг сахара. Доводим сироп до кипения и сразу же заливаем им ягоды. Накрываем кастрюлю с ягодами крышкой и оставляем ее на пару дней.
Затем сливаем сироп, кипятим его 15 минут (при желании можно добавить немного сахара). По новой заливаем ягоды и снова оставляем на пару дней. Повторяем этот процесс пока сироп не загустеет, а ягоды не начнут карамелизоваться.
Затем откинуть ягоды на дуршлаг, дать стечь сиропу и просушить в электрической духовке 5-6 часов при температуре 40 градусов.
Готовые цукаты подсыпать сахарной пудрой и разложить в герметичные банки.