БИФ-ТОМАТЫ

Биф томаты - это группа сортов с крупными, мясистыми сладкими плодами, отличающимися сочной зернистой мякотью с высоким содержанием сахаров и сухих веществ.
В английском языке слово beef означает «говядина, мясо». И действительно, разрезая такой томат мы восклицаем - Сплошное томатное мясо!
Такие томаты великолепны в салатах или просто в свежем виде. Из них можно приготовить вкусный томатный сок или пюре.
Большинство сортов бифов являются крупноплодными (от 200г и более), и даже попадаются настоящие гиганты - 500-700г для них абсолютная норма. некоторые экземпляры при грамотной агротехнике переваливают за отметку 1 кг!
Их невозможно не любить, и любовь к томатному мясу не обошла стороной меня и моих близких. Большая часть моей коллекции состоит как раз из таких томатов. В этом году в планах много новых мясистых тяжеловесов и уже полюбившихся ранее.