Морозить, консервировать или сушить?

Как лучше сохранять летние витамины и не торчать всё лето на кухне, делая заготовки, вам расскажет @ecosneki_ezidri , а ещё подарит вам промокод на оборудование «dacha_sadovod»
⠀
🍓Вовсю начался сезон свежих ягод. Зимой нестерпимо хочется вернуться в лето и снова поесть свежей клубники или черешни.
🌿Наши предки сушили, вялили и консервировали. Сохранять урожай - это у нас в крови.
⠀
🥶 ЗАМОРОЗКА
Пеимущества заморозки:
➕быстро и не хлопотно. Закинул в морозилку и готово.
➕в хорошей морозилке фрукты зимой похожи на свежие.
В морозилке удобно морозить фрукты на компоты.
Но и минусы тут существенные:
➖замороженные фрукты занимают много места
➖в обычной морозилке потеряется половина витаминов
➖часто большая часть замороженных фруктов/ягод так и остается нетронутыми
➖затраты на электричество
⠀
КОНСЕРВАЦИЯ
➕засчёт большого количества сахара или соли всё консервированное всегда очень вкусное
⠀
➖обилие соли или сахара - это яд
➖консервация требует много времени и сил
➖занимает много места
СУШИЛКА/ДЕГИДРАТОР
Вы знали, что в хорошей сушилке можно высушить даже…АРБУЗ?😱 Получаются хрустящие ярко-красные сладкие слайсы, которые так и таят во рту ❤️
⠀
Но тут очень важно выбрать качественную сушилку.
⠀
А ведь можно насушить столько вкусностей:
🍓домашнюю пастилу
🥝фруктовые чипсы
🍇пп конфеты
🍅сушёные молотые овощные смеси. Закинул зимой в суп смесь и наслаждаешься ароматом😍.
⠀
И это ещё не все возможности качественной сушилки 🔥
⠀
➕сушилка работает за вас. Закинул и готово.
➕не требует добавления консервантов, соли или сахара
➕высушенное занимает в 10-15 раз меньше места
➕срок хранения 12 месяцев
➕сохраняет до 97% витаминов
➕концентрированный вкус
➕детей за уши не оттащишь от пастилы или фруктовых чипсов- им нравится гораздо больше, чем варенья или заморозка
⠀
➖Надо беречь от моли.
➖хочется немедленно всё съесть 😃
⠀
Подписывайтесь на наш аккаунт @ecosneki_ezidri , чтобы узнать больше о волшебном мире сушки 😍 Мы регулярно делимся интересными рецептами, скорее переходите и сохраняйте себе рецепты.
Мы сушим пп-вкусности в сушилках уже много лет и знаем толк в хорошем оборудовании 😉.
А какой вид сохранения урожая предпочитаете Вы?