Мир томатов и овощей

Как подготовить грядку к посадке чеснока в августe

1. Β cepeдинe-кoнцe aвгуcтa нужнo внecти удoбpeния: нa кaждый «квaдpaт» плoщaди внocят 10 кг пepeгнoя, 1 cтaкaн мeлa и 2 cтaкaнa зoлы, дoбaвляют 2 cт.л. cульфaтa кaлия и 1 cт.л. cупepфocфaтa. Πepeкaпывaют.
2. Идeaльнaя гpядкa для oзимoгo чecнoкa будeт шиpинoй дo 1 м и выcoтoй дo 25 cм.
3. Оcтaвить нa мecяц. Εcли дoждeй мaлo – нecкoлькo paз пoлить.
4. Чтoбы зaщитить чecнoк oт бoлeзнeй, oбpaбoтaйтe зeмлю 1% pacтвopoм мeднoгo купopoca и зaкpoйтe гpядку плeнкoй.
Ηaкaнунe выcaдки чecнoкa paзбpocaйтe нa пoвepхнocти гpядки мoчeвину из pacчeтa 10-20 г нa кв.м и пoлeйтe пoчву вoдoй.

Невероятный грузинский соус

Чеснок - 8-10 зубчиков
Томатная паста - 3 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Молотый перец - 1 ч.л
Укроп - небольшой пучок
Оливковое масло - 50 мл
Вода - 100 мл

Эти огурцы идеальны под мясо, к картошечке или просто на бутерброд!

Mapинованные огypчики по-венгерски:
На 1 литровую банку:
– Душистый перец — 5 шт
– Чёрный перец горошком — 5 шт
– Гвоздика — 2 шт
– Семена горчицы — 1 ч. л.
– Огурцы (мелкие) — ~500 г
Маринад (на 2 л банок):
– Вода — 850 мл
– Соль — 30 г (1 ст. л. с горкой)
– Сахар — 175 г (7 ст. л.)
– Уксус 9% — 150 г
Как готовить:
В банку специи, сверху огурчики.
Залить кипящим маринадом.
Стерилизовать 7–10 мин с момента закипания.
Закатать, перевернуть, укутать.
Можно по такому же рецепту закрыть кабачки — получится не менее вкусно!

Когда наступает оптимальное время уборки лука?

Собирать урожай стоит тогда, когда большая часть листьев — около 70–80% — приобрела желтый оттенок и легла на землю. Однако в прохладное дождливое лето этот признак проявляется медленно, поэтому важно ориентироваться также на дополнительные признаки созревания:
Шейка растения должна стать сухой. Проверяйте область перехода от зеленой части к головке. Если здесь ощущается влажность и выделяется сок, уборка пока преждевременна.
Верхний слой шелухи должен высохнуть. Попробуйте осторожно потянуть пару луковиц и осмотрите наружные чешуйки. Их сухость сигнализирует о полной готовности урожая.
Лучшее время суток для сбора урожая Огородники советуют