Дыня (не должна быть переспевшая, но и не зеленая) — 3 шт среднего размера Сахар — 2 стакана Кислота лимонная — 1 ч. л. Вода Дыни помыть, удалить семечки и очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Приготовить сироп. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, залить все водой, сколько поместится в банку, и перемешать (сиропа хватит на 3 л). Сироп вылить в кастрюлю и вскипятить. Дыни сложить в банки по 1 л, залить горячим сиропом и накрыть крышками. В большую миску или кастрюлю набрать воды, поставить в нее банки и стерилизовать 10 мин. Банки закатать и накрыть теплым одеялом до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!