Заливной пирог на сметане с луком и яйцом

Ингредиенты:
Для теста:
250 гр. мука (высший сорт)
300 гр. сметана (20%)
3 шт. куриное яйцо
1 ч.л. сахар
1 ч.л. соль
8 гр. разрыхлитель (1 пакетик)
Для начинки:
5 шт. куриное яйцо
1 пучок зеленый лук
4 ст.л. растительное масло
по вкусу соль
Для пирога:
1 ст.л. растительное масло
Приготовление:
Куриные яйца отварить. Зеленый лук промываем и мелко нарезаем. Жарим, помешивая несколько минут. Яйца мелко нарезаем. Горячий лук с маслом сразу отправляем в яйца. Добавляем 1 небольшую щепотку соли и хорошо перемешиваем.
Духовку включаем на 200 градусов. В миску разбиваем яйца, добавляем разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо перемешиваем смесь венчиком и отправляем в миску сметану.
Снова перемешиваем, добавляем порциями муку и перемешиваем.
У небольшой формы смазываем дно и бортики растительным маслом и выливаем половину подготовленного теста. Распределяем по дну. Начинку на тесто выкладываем большой ложкой, равномерно распределяя по всей поверхности.
Остатки теста сверху тоже заливаем большой ложкой и заливной пирог для запекания готов. Духовка уже разогрета при 200 градусах. Ставим заполненную форму в духовку и готовим около 50 минут. Время запекания зависит от духовки.