Слоеное тесто 250 г. Сливочный сыр 120 г. Сахар 70 г. Клубника 230 г. Ванилин ½ ч. л. Яйцо 1 шт Я же буду использовать готовое покупное тесто. Для этого пирога мне понадобится пол-листа теста. Раскатай тесто в прямоугольник толщиной примерно 0,5 сантиметра, обрежь неровные края. Вымой, просуши, а затем нарежь клубнику пластинками. В удобной емкости смешай сливочный сыр, 60 грамм сахара и ванилин. Тщательно всё перемешай. Мысленно раздели тесто вдоль на три части. Левую и правую части теста нарежь полосками (под углом 45 градусов) шириной около 1 сантиметра. На среднюю часть теста выложи творожную начинку, сверху положи ягоды клубники. Затем ленточками теста накрой начинку поочередно с левой и правой стороны, как бы заплетая косичку. Взбей яйцо, смажь им слойку, сверху посыпь сахаром (понадобится около 10 грамм, то есть столовая ложка). Выпекай слоеный пирог при температуре 200 градусов в течение 20–30 минут. Вот и всё, пирог-косичка с клубникой готов.