Очень вкусная и полезная рыбка готовится в 2 счета! Многие знают, что зубатка абсолютно не подходит для жарки на сковороде - она просто расплывается, зато в духовке она великолепна - очень вкусная, нежная и полезная! А запекание с овощами еще и решает проблему с гарниром! ИНГРЕДИЕНТЫ  Зубатка700 Лук150 Морковь200 Помидоры 150 Сметана 2 Перец чили 0.5 Соевый соус2 Лимоны0.5 Растительное масло1 Зелёный лук 5 Петрушка 5 На рыбку выдавливаем сок от половины лимона  Поливаем соевым соусом и оставляем на то время пока будем заниматься овощами Лук режем тонкими полукольцами Помидор режем кружочками Морковь трем - будет красиво на корейской терке, или же режем соломкой  Половину перца освобождаем от семечек и режем произвольно, я нарезала кружочками Форму для запекания лучше застелить фольгой, чтобы избавить ее от специфического запаха рыбы, смазываем растительным маслом  На дно формы выкладываем лук полукольцами  Сверху кладем морковь  Выкладываем стейки зубатки и поливаем оставшимся маринадом Сверху кладем кусочки помидор Последним - острый перчик (этот компонент кладем по желанию) Верх смазываем сметаной (или же поливаем оливковым маслом) Запекаем в духовке при 180 градусах на 30 минут Перед подачей нарезаем зелень (у меня зеленый лук и петрушка)