«ШАШЛЫК ПО-РУССКИ»

Ингредиенты
1. Свинина
2. Лук (200-250 г на 1 кг свинины)
3. Уксус столовый (50 г на 1 кг свинины)
4. Лимон (1/3 лимона на 1 кг свинины)
5. Перец душистый горошек (1/2 ч. ложки)
6. Кориандр целый (1/2 ч. ложки)
7. Соль (по вкусу)
8. Сахар (по вкусу)
Несмотря на то, что пора шашлыков давно уже настала, на свои первые шашлыки в этом году мы с друзьями выбрались совсем недавно. До этого приходилось обманывать себя шашлыками из курицы, приготовленными дома в духовке.
Когда вылазка на природу получается спонтанной, то приходится, конечно же, покупать шашлыки. Но магазинный вариант во многом уступает шашлыкам, замаринованным дома!
Сегодня я расскажу как можно дома приготовить потрясающе вкусный шашлык из свинины «Шашлык по-русски». Он получается ароматным и мягким!
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими порционными кусочками и выложить в глубокую эмалированную посуду.
К мясу отправить нарезанный кольцами лук, нарезанный кружочками лимон, уксус, сахар, кориандр, соль, душистый перец и, если нашлось дома, белое вино.
Мариновать шашлык около 4-5 часов, накрыв крышкой, в холодильнике.
А как жарить вы уж и сами разберетесь!