Шашлык по-русски

Свинина — 1,2-1,5 Килограмма
Лук — 5 Штук
Соль, перец — По вкусу
Мясо порезать средними кусочками.
Мясо сложить в контейнер в котором, повезете его на природу.
Лук порезать полукольцами.
Лук положить сверху мяса.
Лук поперчить.
Кориандр раздавить.
Мясо хорошо перемешать и подавить руками. Мариновать можно полчаса или больше.
Мясо жарить на углях, нанизав на шампуры.
Мясо подавайте с овощами
Приготовить шашлык по-русски можно достаточно быстро, его можно жарить сразу, как только хорошо перемешаете мясо с луком и появится сок. Для шашлыка по-русски я всегда беру только шейку. Я люблю немного промариновать мясо, хотя бы в течение часа. Шашлык по-русски подавайте с овощами и соусом. Успехов и приятного аппетита!