Начинаем нашу подборку с классического рецепта, который знают практически все. Пожалуй, это самый популярный вариант глазури для мяса. Из чего готовим: мед, 200 грамм зерновая горчица, 50 грамм острая горчица, 2 ст.л. масло сливочное, 60 грамм соль, по вкусу Как готовим: все ингредиенты смешиваем в сотейнике постоянно помешиваем глазурь и провариваем около 3 минут во время обжаривания мяса на углях, периодически обмазывайте мясо глазурью кистью Медовая глазурь для мяса

Еще один вариант глазури с медом, а также с острым кайенским перцем и сиропом топинамбура для любителей остренького. Из чего готовим: мед, 80 мл сироп топинамбура, 2 ст.л. уксус бальзамический, 2 ст.л. перец кайенский, 1 ч.л. перец чили молотый, 1 ч.л. перец черный молотый, 1 ч.л. Как готовим: смешиваем в миске мед, сироп топинамбура и уксус добавляем специи, хорошо мешаем натираем глазурью мясо для приготовления на гриле Цитрусовая глазурь

Такой вариант глазури отлично подойдет для курицы, креветок, летних овощей, а также мяса на гриле. Из чего готовим: лайм, 1 штука апельсиновый сок, 125 мл вино белое сухое, 70 мл сироп топинамбура, 60 мл соль, 1/2 ч.л. Как готовим: натираем цедру лайма сок выжимаем в сотейник и смешиваем с апельсиновым соком и вином, доводим до кипения уменьшаем огонь и добавляем цедру, а также сироп топинамбура и соль кипятим глазурь, постоянно помешивая, около 10 минут смазываем мясо, птицу или морепродукты глазурью перед запеканием Глазурь с кумином и кетчупом

Еще один пикантный вариант глазури с перцем чили и кумином. Из чего готовим: мед, 100 мл молотый кумин, 3/4 ч.л. лайм, 1 штука перец чили молотый, 5 грамм кетчуп, 2 ст.л. Как готовим: выжимаем сок из лайма перец чили смешиваем с кумином и медом добавляем кетчуп и сок лайма поливаем мясо перед запеканием и промазываем в процессе Глазурь с пивом и чесноком

Темное пиво — это отличная основа для потрясающей глазури. Не верите? Доказываем! Из чего готовим: пиво темное, 1 чашка чеснок, 4 зубчика масло оливковое, 2 ст.л. соевый соус, 1/3 чашки вустерширский соус, 2 ст.л. томатная паста, 3 ст.л. острый чили соус, 1,5 ч.л. паприка молотая, 2 ч.л. лук сушеный, 1 ч.л. сахарный песок, 1/3 чашки Как готовим: в сотейнике нагреваем оливковое масло добавляем измельченный чеснок, обжариваем выливаем пиво, соевый соус, вустерширский соус, соус чили, томатную пасту, помешиваем высыпаем специи и сушеный лук, добавляем сахарный песок все хорошо мешаем и варим около 15 минут поливаем мясо перед приготовлением и смазываем в процессе готовки С такими рецептами глазури ваше мясо получится невероятно сочным и ароматным.