Пирог с сыром и шпинатом

100 г сливочного масла, распустить но не топить,
1 стакана жирного (3,2%) кефира,
соль 1 ч. л. (не с горкой), сахар 1ч. л. (не с горкой) все это смешать (смесь не должна быть ни горячей ни холодной) соль и сахар должны раствориться...
Смесь перелить в большую миску
В другой посуде муку примерно 3,5 стакана перемешать с разрыхлителем теста 1 пакетик, рассчитанный на 05 кг муки.
В миску с жидкой смесью постепенно вымешивая засыпаем муку (долго не мешать) тесто должно быть нежное.
Пока тесто отлеживается готовим начинку :)
Начинка
Натереть сыр на терке, промыть и мелко нарезать шпинат и перемешать с сыром,добавить масла 2-3 ст.ложки. Начинка готова.
Печь при температуре 200 градусов до готовности.
Источник - "Вегетарианские вкусняшки"
♡Опубликовано в сообществе "Предназначение быть Женщиной" → ok.ru/tobewoman