Оказывается, индейка хороша не только в тушеном и жареном виде.

С ней можно приготовить замечательный суп! Мне очень понравился вариант с яичной лапшой.
В большую кастрюлю наливаем масло. Кстати, варочная панель DARINA 4P E329 B имеет конфорку с тройной зоной расширения, которая идеально подходит для равномерного приготовления продуктов в большой кастрюле. Томим на медленном огне мелко порезанный лук и морковь минут 5. Добавляем чеснок, обжариваем еще минут 5. Сельдерей измельчаем и тоже отправляем в кастрюлю. Солим, перчим, тушим еще 3 минуты.
Вливаем бульон, соевый соус, после закипания засыпаем лапшу, лаврушку. Снова ждем кипения и варим 5 минут. Наконец, засыпаем мелко нарезанное филе и варим еще 10 минут до готовности мяса. Суп варится чуть больше получаса, а съедается и того быстрее.