Наступила весна!

🌸 Кто-то постится, а кто-то решит попробовать для себя что-то новое, ведь весна – время пробуждения, лёгкости и новых вкусов. 🌿 Многие думают, что постный стол – это скучно и однообразно, но мы докажем обратное! В этом посте собрали для вас подборку идей аппетитных и разнообразных постных блюд👇
🥬 Закуски и салаты
Гуакамоле с начос
Авокадо, лайм, помидоры, лук, кинза, начос.
Салат из нута и овощей
Нут, огурцы, помидоры, красный лук, петрушка, оливковое масло, лимонный сок.
Брускетта с томатами и базиликом
Хлеб, помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло.
Капустный салат с арахисовой заправкой
Капуста, морковь, арахисовая паста, соевый соус, кунжут.
Бабагануш
Паста из запечённых баклажанов с чесноком и лимонным соком.
🥘 Супы
Постный борщ
Свекла, капуста, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, лук, фасоль, зелень.
Тыквенный крем-суп с грибами и тостами
Тыква, грибы, лук, морковь, специи.
Ореховый рамен
Пшеничная лапша, арахисовая паста, жареный тофу, лук, капуста, грибы, кунжут, масло чили.
Суп-пюре из брокколи
Брокколи, картофель, лук, специи.
Томатный суп с базиликом
Консервированные томаты, картофель, лук, чеснок, базилик, оливковое масло.
🍝 Основные блюда
Рататуй с базиликовым песто
Баклажаны, кабачки, перец, томаты, веганский песто.
Овощное карри с кокосовым молоком
Картофель, цветная капуста, морковь, кокосовое молоко, карри-паста.
Паста с томатным соусом и базиликом
Спагетти, консервированные томаты, чеснок, базилик.
Фалафель с хумусом
Нут, лук, чеснок, кинза, хумус.
Грибной ризотто
Рис, грибы, лук, овощной бульон, зелень.
Лобио
Фасоль, грецкие орехи, лук, чеснок, специи.