🇯🇵В японской кухне пасте мисо уделяется особое внимание - это ферментированная паста из соевых бобов и различных злаков.

Мисосиру, что в переводе означает "суп с мисо", - это общее название для японских супов, приготовленных на основе бульона с добавлением пасты мисо.
Нам понадобится:
- Вода или бульон - 1-1.2 л
- Свинина - 400-500 г
- Зеленый лук - 1 пучок
- Паста мисо - по вкусу
- Лапша - по вкусу
1. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте мясо на небольшие, тонкие полоски. Переложите в кастрюлю и залейте нужным количеством воды или бульона.
3. Доведите жидкость до кипения и варите на небольшом огне, снимая пену, до полной готовности мяса.
4. По вкусу добавьте мисо-пасту и хорошо перемешайте, пока паста полностью не растворится.
5. Положите 6 стеблей зеленого лука, перемешайте и выключите огонь.
6. Позвольте бульону настояться в течение нескольких минут, пока лук не станет мягким.
7. Залейте готовую порцию лапши бульоном, добавьте кусочки свинины и посыпьте свежим мелко нарезанным зеленым луком. Ваша мисо-суп с свининой и зеленым луком готов! Приятного аппетита!🍽
#tkmillenium_eda