В Болгарии между центральным хребтом Балканских гор и цепью гор Средна-Гора расположилась Долина роз или Розовая Долина. На земле известно около 7000 видов роз, но лишь 200 видов являются масличными, т.е. те, которые дают ценные благоухающие эфирные масла. К масличным розам относится и казанлыкская роза в Болгарии. Эти розы считаются национальным богатством страны. Из казанлыкской розы получают известное розовое эфирное масло. Масличная роза стала национальным цветком Болгарии. Эти розы встречаются только в культурном виде. Известно, что роза является гибридом двух видов роз. Люди пытались вывезти розу в Калифорнию, на Кипр, в Грецию. Но там роза не прижилась. Казанлыкская роза представляет собой кустарник высотой 1,5 метра, который может расти на одном месте до 20-40 лет. Она относится к семейству розоцветных. У розы крепкие крючковатые шипы. Листья яйцевидной формы, опушенные. Цветы издают нежный запах. В цветке розы сто лепестков. Цветы розы имеют нежнейший розовый цвет. Цветет роза с середины мая до середины июня. Типичный розовый запах имеют только розовые и красные розы. Розы иного цвета, например, белые, желтые и иные могут пахнуть лимоном, фиалкой, ирисом. Правительство Болгарии еще в 1945 году издало специальный закон, поощряющий выращивание роз, те, кто высаживал новые плантации роз, получали специальные поощрительные премии. Чтобы люди были заинтересованы выращиванием роз, государство устанавливало высокие заготовительные цены на розы. К настоящему времени розовые плантации в Казанлыкской долине занимают 300 гектаров.Сбор роз необходимо проводить ранним утром, с 4 до 9 часов утра. В это время в розах содержится наибольшее количество эфирных масел. Розы требуют тщательного ухода, лепестки роз собирают только вручную. Лепестки собранных роз сразу следует переработать, то есть, с помощью водяного пара из них получают розовое масло. Розовое масло хранят в темном месте. Эфирное розовое масло считается на рынке одним из самых дорогих. Розовое масло болгарской розы используют в парфюмерной промышленности. Без него невозможно изготовить духи. Оно придает особый аромат духам и его закрепляет. Розовое масло имеет и целебные свойства. Оно используется в фармацевтической промышленности и медицине. Его применяют при головных болях, как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Люди используют розовое масло для лечения полости рта и заболеваний глаз. Им лечат язвы и туберкулез, оно обладает слабительным свойством. Оно используется для лечения бронхиальной астмы, так как масло улучшает работу гладкой мускулатуры органов дыхания. В последние годы розовое масло стали активно использовать в качестве пищевых добавок, его добавляют в ликеры, пищевые изделия. Из лепестков роз готовят розовое варенье. #lei̇la