Берем толстый гвоздь или отвертку которые пролезают в каждое отверстие терки и выгибаем выпуклую сторону на себя, чтобы увеличить зазор, будет тереть лучше новой или вставляем в прорези и прокручиваем. Следующий способ( наверно многие пробовали ) беру круглый надфиль и с обратной стороны тёрки затачиваю каждый "элемент" по всей его окружности, долговато, зато получается острая поверхность по всей полуокружности каждого "элемента ... В шуроповерт вставляется сверло по диаметру отверстия в терке, и вращается несколько раз с наклоном в сторону режущей части терки. так проходят несколько раз по отверстиям и терка заточена.