В Волгограде продаются зеленые бананы для жарки

В магазинах Волгограда появились зеленые бананы. Сопроводительная табличка гласит, что они не из числа недозревших, а специализированные. Зеленые бананы в жареном виде – настоящий деликатес!
Этот сорт бананов называют плантайны. На вид от обычных они почти ничем не отличаются, кроме расцветки кожуры. Различие становится очевидным только после разрезания: кожура плантайна толще, а в середине плода находятся семена. Вкус такого банана тоже несколько иной: мякоть у него жесткая, несладкая и хрустящая. Такая ягода нуждается в термической обработке.
Плантайны можно обрабатывать паром или варить, но чаще их жарят на растительном масле с солью. Получаются так называемые банановые чипсы, весьма сытные, вкусные и, что немаловажно, питательные. Помимо глюкозы, клетчатки и сахарозы в них в большом количестве содержится калий, необходимый человеку при физической и умственной деятельности. Кроме того, бананы выводят шлаки из организма, повышают иммунитет, положительно влияют на центральную нервную систему.