Из молодых кабачков и сочной моркови можно приготовить очень вкусный мусс, который рекомендуется включить в меню для детей до трех лет.

Ингредиенты:
- ароматное масло оливковое самого лучшего качества (27 мл);
- молодой кабачок небольшой (две штуки);
- питьевая вода (35 мл);
- сочная морковь молодая (140 г).
Процесс приготовления:
Сначала нужно почистить, затем хорошенько промыть все овощи, далее разрезать на продольные половинки молодые кабачки, при помощи чайной ложки аккуратно выскрести из них семена.
После этого нарезать овощи небольшими кусками, переложить их в кастрюлю, влить оливковое масло в достаточном количестве, тушить ингредиенты при регулярном помешивании примерно две минуты на самом слабом огне.
Добавить отфильтрованную воду, перемешать все, затем закрыть кастрюлю крышкой, продолжить процесс тушения овощей еще в течение пятнадцати минут.
Далее убрать кастрюлю с плиты, взбить блендером тушеные овощи до состояния однородного, пышного и густого мусса, остудить приготовленное блюдо и подавать его к детскому столу.
#дети_timbim