9 сентября - Всемирный день сельского хозяйства

Сельское хозяйство - это древний вид деятельности, посредством которой выращиваются и производятся продукты питания для потребления человеком. В наше время, по данным Организации Объединенных Наций, около 40% всей пригодной для жизни суши в мире занято под растениеводство. Для человеческого глаза микроорганизмы незаметны, но окуните ложку в почву, и вы обнаружите, что микроорганизмов больше, чем жителей на Земле. Согласно источникам ФАО, ученым известно лишь 2%. Среди их важнейших функций - поддержание плодородия почвы, которое связано с количеством органического вещества. Его потеря в результате эрозии и интенсификации сельскохозяйственной практики, не предусматривающей профилактических мер, часто приводит к дисбалансу почв. Фермеры, как правило, понимают, что значительная часть прибыльности урожая обеспечивается минеральными удобрениями. В удобрении нуждается не только растение, но и почва, поскольку живая часть почвы также необходима для развития растений. Всемирный день сельского хозяйства отмечается ежегодно 9 сентября как дань уважения тем, кто посвящает свою жизнь возделыванию земли с целью производства продуктов питания высочайшего качества для потребления растущим обществом. Этот день служит напоминанием о вызовах, стоящих перед сельскохозяйственным сектором в глобальном масштабе, как необходимая адаптация к изменению климата и новым привычкам потребления.
От Юлии Якуповой