Предыдущая публикация
День приготовления сладкого картофеля ~ «Батат»
Доброго дня, дорогие читатели нашей интересной и познавательной рубрики «Gaлендарь».
— Мм, сейчас бы сладенькое!
— Так, возьми и скучай картошечку «Батат».
— Какая чушь, что ты обманываешь меня. Как картошка может быть сладкой?
— А вот сейчас и узнаем!
Друзья, слышали ли вы о хрустящей сладкой картошечке?
Сегодня, 22 февраля, в мире отмечают день День приготовления сладкого картофеля или же вкуснейшего блюда «Батат»— Что же это за Батат такой? — удивленно спросите Вы.
♡ Батат – корнеплод, родом из Перу и Колумбии. Его второе название – «сладкий картофель».
♡ Батат — не родственник картофеля! Это многолетнее травянистое вьющееся растение с со сладкими клубнями и цветами, похожими на обычный вьюнок.
♡° Батат — пользуется огромной популярностью в Соединенных Штатах. Из него часто готовят различные вкуснейшие блюда ° ♡
Возможно, вам покажется это удивительным, но на самом деле существует множество сортов батата — с белой, желтой, фиолетовой мякотью и многими другими. «. .🍂. .»
Причем, каждый из них отличается по вкусу и способу приготовления. Удивительно, не правда ли?)— Интересно, какова история столь необычное растения?
Считается, что сладкий картофель был найден еще 5000 лет назад на территории Перу ( ~ страна в Южной Америке ), а позже побеги сладкого картофеля привезли в Европу и на Филиппины, где его начали активно выращивать.
Во времена неурожаев батат был завезен в Китай и был спасением для местного населения от голодной смерти.
Батат выращивался в Полинезии до появления там европейцев и обычно распространяется черенками лозы, а не семенами. Батат был привезен в Центральную Полинезию полинезийцами, которые путешествовали в Южную Америку и обратно, и распространился оттуда через Полинезию на остров Пасхи, Гавайи и Новую Зеландию.
Его используют не только для приготовления различных блюд, также из него изготавливают муку и сахар. Кроме этого, сладкий картофель применяют как корм для скота.— А ты пробовал, когда-нибудь Батат?
— Конечно! Однажды, мне мой друг посоветовал полакомиться этим блюдом. И знаешь, мне очень понравилось.
Интересные факты:
витамины и минералы в клубнях батата и картофеля почти одинаковые: С, Е, В2, В5, В6 и В1, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, железо, цинк.
А вот витамина А в батате гораздо больше: в 100 граммах батата в 7 000 раз больше, чем в картофеле!
Клубни батата улучшают иммунитет, снижают уровень холестерина, нормализуют обмен веществ и являются мощным антиоксидантом.
Батат - в тропическом климате может расти годами. Поэтому корнеплод бывает от 15 до 30 кг!
Готовить батат не обязательно, так как в сыром виде его можно добавить в салат. Так даже полезнее.
Для тех, кто любит погорячее, батат можно запечь, пожарить, добавить в пирог, превратить в крем-суп или пюре.
Батат возможно полетит в космос. Его рассматривают как один из первых овощей, который будет выращиваться на космических станциях. Потому что этот корнеплод питательный, вкусный и полезный. Плюс на Земле он вне конкуренции даже по сравнению с кукурузой и белым картофелем: на 1 гектаре можно вырастить больше килограммов еды, если посадить батат.
А теперь игра на ожку!
Посчитайте картофелины и отправьте ответ автору в лс!
Следующая публикация
Комментарии 7
Спасибо за выпуск.