Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд — это дерево семейства бобовых, но в своем роде это единственный представитель. Дерево тамаринда действительно очень похоже на акацию: такие же перистые листочки, те же стручки-плоды. Но внутри этих стручков прячется абсолютно неожиданное содержимое. Тамаринд по-другому еще называют индийский финик. Его консистенция и правда очень напоминает вид финика. Одни могут увидеть схожесть с ириской или другой конфетой, другие — с сухофруктами или черносливом.
Фруктом его как-то даже и не назовешь, как уже говорилось выше, это растение из семейства бобовых. Вероятнее всего, фруктом все его называют из-за сладкого вкуса. Сочности, присущей большинству фруктов, в нем абсолютно нет. На вид он немного суховат, имеет матовый коричневатый цвет. Вам может показаться, что это из-за того, что он долгое время сушился на солнце. Но это не так. Тамаринд таким сухим и растет.
Восточная Африка — это родина тамаринда. На сегодняшний день он очень распространен во многих странах Азии. Внутри коричневой мякоти тамаринда находятся черные косточки, напоминающие бусинки. Часто в мякоти этого растения можно встретить маленьких белых гусеничек. Это говорит о натуральности тамаринда. Но, к сожалению, аппетита вам, скорее всего, это зрелище не придаст.
Сыроеды, фрукторианцы и вегетарианцы поглощают эту сладость вместо конфет. Пик сезона спелости этого фрукта приходится на декабрь, январь и февраль, но на острове Пхукет купить тамаринд вы сможете в любое время года. Только вот в сезонный период им наполнены все рынки и торговые точки, а в остальные времена года вы сможете купить его только в супермаркетах.
Тайское название тамаринда — макхам. Если вы не знаете, как есть тамаринд, то для вас будет полезной информация о том, что его можно употреблять как в сыром виде, прямо с дерева, так и в виде десертов, напитков, соусов, приготовленных из него. Также плоды тамаринда сушат и засахаривают. А еще готовят из него отличный соус к креветкам. Это очень вкусное блюдо тайской кухни.
Тамаринд считается полезным фруктом для системы пищеварения, содержит много витаминов и органических кислот, а также характеризуется как прекрасное противовоспалительное и антимикробное средство. В Индии дизентерию лечат с помощью тамаринда.
Самый сладкий тамаринд растет в провинции Петчабун в центральной части Таиланда. Изображение этого дерева даже есть на гербе города.
SI group
Любая недвижимость в Таиланде!!
АРЕНДА ПРОДАЖА
With regards
Phuket Rent, Sale property
Siam international DOT co. co LTD
ONLY BEST CAN SATISFY THE BEST
RUS/ENG +6684 170 34 96
RUS/ENG +6683 790 43 23
RUS/ENG +6684 170 34 88
Skype: Thai.international.co Mail: thai.international.co@gmail.com Web: Thai-sale.com В Контакте: http://goo.gl/C7dgoc http://goo.gl/Jfzbfl Facebook: http://goo.gl/tlHCEQ Одноклассники: http://goo.gl/GT6soa http://thai-sale.com