Слово БУФЕ (т) в понимании тайцев означает неограниченное количество подходов или если хотите- шведский стол.

В Таиланде можно встретить ресторанчики с вывесками BBQ Thai buffet или на тайском муу-кра-тха — หมู กระ ทะ .
Суть этого буфета состоит в следующем- вы платите от 90 до 200 бат за человека (цена зависит от местоположения и региона) и получаете тайскую супницу-жаровню МУУ КРА ТХА. На этом приспособлении можно одновременно и жарить и варить суп!!
В ресторанчике стоят столы с различной едой, где-то готовой, где –нет. Берете тарелку и начинаете выбирать то что вы будете готовить- мясо, курица, печень, креветки (все чаще уже замариновано и со специями), подходите к соседнему столику набираете набор для супа- яйцо, зелень, вермишель, грибы, тофу, специи, овощи и т.д. На другом можно выбрать ингредиенты и самим приготовить салат, все уже аккуратно порезано, на соседнем приготовить тайские острые салаты. Специально для европейцев стоит столик с пастой, несколькими соусами, супом том ям кунг, жаренным рисом с овощами и еще парой блюд. Так же имеется стол с десертами, фруктами и мороженым . И все это повторю еще раз вы можете брать без ограничения!!!!
Адрес одного из таких буфетов(Khon Kaen Buffet & BBQ) на Патонге 7.898358, 98.303851