РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА С ПЕРЛОВКОЙ НА ЗИМУ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ👇🏻👇🏻👇🏻
- 3 кг огурцов свежих
- 1,5 кг помидоров
- по 1 кг лука и моркови
- 500 г перловой крупы
- по 1/2 стакана уксуса 9%, воды и растительного масла
- 4 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ???👇🏻👇🏻👇🏻
🛑Кубиками мелко нарезать огурцы, либо потереть их на терке, измельчить репчатый лук.
🛑На крупной терке потереть морковь.
🛑От кожицы очистить томаты, нарезать их кусочками, либо перекрутить в мясорубке.
🛑Промыть перловую крупу.
🛑Выложить в сотейник помидоры, добавить сахар, соль, воду и растительное масло, перемешать и включить средний огонь.
🛑Добавить к помидорам огурцы, морковь, лук, перловку, перемешать, проварить 20мин.
🛑Влить в сотейник уксус, потушить рассольник еще 10мин.
🛑Выложить горячую заготовку в стерилизованные банки, укупорить крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать теплым одеялом и в таком положении оставить до полного остывания.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😇👍🏻