Понадобится:

1 тушка курицы,
2-3 нарезанные полукольцами луковицы,
0,5 стакана растительного масла,
100 г чернослива без косточек.

Для соуса:
1 стакан ядер грецких орехов,
50 г сливочного масла,
1,5 стакана сливок,
1 куриный бульонный кубик.

Приготовление:

Орехи измельчите в мелкую крошку и обжарьте на сливочном масле до появления выраженного орехового запаха. Добавьте сливки, бульонный кубик, перемешайте и доведите до кипения.
Курицу разрежьте на небольшие куски, обваляйте в муке, обжарьте на сильном огне до румяной корочки и выложите в емкость с высокими бортами. Сверху выложите слоями ошпаренный чернослив и обжаренный лук.
Залейте курицу ореховым соусом, накройте крышкой и поставьте в нагретую до средней температуры духовку на 25-40 минут.
Когда масса загустеет, курица готова. Подавайте блюдо горячим.