Понадобится:

4 вареные картофелины
250 мл кефира
1 яйцо
350 г муки
150 г сыра
специи, зелень

Приготовление:

Смешать до однородности кефир, яйцо, специи и муку. Картофель и сыр натереть на терке и добавить рубленую зелень. Сформировать из теста лепешки, выложить на каждую картофельную начинку и скатать все в шары. Снова раскатать шары в лепешки и обжарить с двух сторон