Вам потребуется: - 400 г фарша индейки; - 2 зубчика чеснока; - 600 г картофеля; - 1 луковица; - 2 яйца; - 150 г сметаны; - 1 стакан муки; - 1 стакан тертого сыра; - красный перец по вкусу; - молотый черный перец по вкусу; - соль по вкусу; - масло для смазывания формы; Как готовить: 1. Положите фарш из индейки в миску, очистите чеснок и выдавите его в фарш. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу и перемешайте. Туда же добавьте яйцо, сметану и 1/4 стакана муки и все хорошо перемешайте. 2. Очистите картофель и натрите на его на крупной терке. В ту же емкость натрите на крупной терке лук. Положите тертый картофель и лук на дуршлаг и поставьте дуршлаг в миску на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок. 3. Переложите картофель и лук обратно в миску, добавьте оставшиеся яйца, приправьте молотым черным перцем и солью, перемешайте. Добавьте оставшиеся 3/4 стакана муки и замесите тесто. 4. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте разъемную форму для выпечки маслом, выложите тесто в форму и сделайте ложкой бортики. 5. Выложите фарш ложкой в середину картофельной основы и разровняйте. 6. Поставьте форму в духовку на 45 минут, затем выньте (не выключайте духовку). 7. Посыпьте пирог сверху тертым сыром и поставьте обратно в духовку еще на 15 минут. 8. Выньте готовый пирог из формы, нарежьте на кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с друзьями! #✔Запеканки