Простой и очень вкусный банановый пирог за 35 минут

Нам понадобится:
3 спелых банана,
75 мл растительного масла,
2 яйца,
125 гр муки,
50 гр сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
ваниль,
горсть изюма,
горсть орехов (опционально).
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Вилкой или венчиком взбиваем яйца с сахаром. Сахар можно заменить медом. Добавляем масло и ваниль, снова взбиваем.
3. Именно вилкой разминаем бананы, можно не до полного пюре, когда с кусочками даже вкуснее.
4. Смешиваем яично-масляную смесь с бананами.
5. Просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Хорошо смешиваем. Добавляем изюм
6. Смешиваем. Можно вместо изюма добавить курагу или другие любимые сухофрукты.
7. Сбрызгиваем растительным маслом форму для выпечки (23 см), но можно выпекать и в форме для кекса или в маленьких формочках для маффинов. Выливаем тесто в форму. Украшаем орешками и кружочками бананов (по желанию). Отправляем в разогретую духовку на 35 минут.
8. Всё! Румяный, ароматный, нежный и очень банановый пирог готов! Можно подавать его со свежими бананами или взбитыми сливками. Мне очень нравится такой пирог со свежим банановым пюре или шариком ванильного мороженого, пока пирог ещё тёплый.