1. Овощной плов

По своей сути блюдо является привычным пловом, но без мяса. Вместо него используются различные овощи, а также грибы и бобы.

2. Веганский шашлык

Еще одно, вполне самостоятельное блюдо, имеющее «мясное» название. По сути это те же «овощи на гриле», которые многие готовят вместе с обычным шашлыком.

3. Фалафель

Данное блюдо арабской и израильской кухни давно стало заменителем мяса в различных блюдах, например в шаурме. Для приготовления используется специальная паста из бобов или нута, которую смешивают с крупами и специями, а после обжаривают.

4. Соевое мясо

Когда сою начали добавлять в различные колбасные изделия, многие любители мяса были возмущены подобным «обманом», а фраза «сплошная соя» уже давно стала своеобразным ругательством в адрес любой мясной продукции.

5. Тофу

«Соевый творог» тофу – универсальный продукт от азиатских кулинаров. Сам по себе он не имеет вкуса и запаха (если только речь не идет о так называемом «вонючем тофу), что делает его идеальным для кулинарных экспериментов.