Как было с арахисом, не всем известно, что душистые грушевидные плоды инжира, которые все мы знаем, вовсе не плоды, а сочные соплодия.

Настоящие же плоды - это мелкие хрустящие на зубах орешки внутри мякоти.
Сама смоковница – разновидность листопадного фикуса. В сезон дождей дерево облетает, но уже совсем скоро - в начале апреля - на нем распустятся почки. Возраст инжира может достигать 200 и более лет.
Незрелый инжир полон млечного сока - неприятной вяжущей жидкости, обжигающей губы и рот, как винный уксус. По мере вызревания, его заменяет сладкий нектар.
Инжир опыляется необычным образом, который описал еще Аристотель. Этот процесс называется капрификацией. Цветки у инжира не видны - они находятся внутри мужских и женских соцветий грушевидной формы, в верхней части которых находится небольшое отверстие.
Цветки оплодотворяются осами-бластофагами - насекомыми, живущими в мужских соцветиях. Самка осы, желая отложить яйца, вылезает из соцветия, принимая на свое тело пыльцу. В поисках других мужских соплодий, оса попадает и внутрь женских. Так происходит опыление.
На промышленных плантациях для эффективного опыления, женские деревья высаживают вокруг мужского в соотношении 20:1.
В прочем, известны некоторые культурные сорта инжира, соплодия которых развиваются и без оплодотворения.
В зависимости от сорта, соплодия различаются по форме (круглые, приплюснутые, продолговатые, грушевидные) и цвету (зеленые, красноватые, бурые, желтые, черные).