✿ ✿ ✿ ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ✿ ✿ ✿

Мясо, запеченное в мультиварке по этому рецепту, можно подавать и как горячее, и как холодную закуску. Сочная, ароматная говядина обязательно понравится вашим близким.
Для запекания говядины нам потребуется:
- говядина (мякоть) - 1 кг;
- соль – ½ чайной ложки;
- лавровый лист – 1 шт;
- соль – примерно 1 чайная ложка;
- перец молотый – чуть меньше ¼ чайной ложки.
Для маринованного лука нам потребуется:
- лук фиолетовый – 1 луковица крупная;
- горячая вода – 180 мл;
- соль - 1 чайная ложка;
- сахар – 2 чайных ложки;
- уксус 6% - 1 столовая ложка.
Приготовление мяса.
1. Приготовить приправу для мяса: лавровый лист мелко поломать, чеснок пропустить через пресс, добавить соль и перец. Должна получиться 1 столовая ложка приправы.
2. Получившейся смесью натереть мясо.
3. Мясо плотно завернуть в фольгу (наружу матовой стороной) и положить в холодильник минимум на 3-4 часа (можно на ночь).
4. Завернутое в фольгу мясо поместить в мультиварку (например, в мультиваркуRedmond RMC-M150 золото http://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/melkie-kuhonnye-pribory/multivarki/multivarka-redmond-rmc-m150-zoloto ) и включить режим «Выпечка».
В мультиварке мощностью 860 Вт 1 кг мяса будет готовиться 1, 5 часа.
5. Готовое мясо извлечь из мультиварки, снять фольгу.
Мясо можно подавать горячим с гарниром, можно дать ему остыть и использовать для бутербродов.
Приготовление маринованного лука.
1. Луковицу нарезать кольцами и на 1 минуту залить кипятком. Кипяток слить.
2. Приготовить маринад из уксуса, соли, сахара и горячей воды.
3. Лук залить маринадом и периодически помешивать до полного остывания.
4. Лук извлечь из остывшего маринада и дать стечь остаткам жидкости (поместить в дуршлаг).
Маринованный лук прекрасно дополнит запеченное мясо.
Приятного аппетита!