Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Белки поместить в холодильник. 2. Желтки смешать с ½ стакана сахара и сливочным маслом (масло должно быть мягкое). Добавить муку и замесить тесто (получается довольно плотным). 3. Тесто положить в холодильник. 4. Бананы порезать кружочками. Если их присыпать небольшим количеством ванильного сахара, бананы приобретут неповторимый аромат. 5. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто распределить по дну формы. 6. На тесто слоем выложить кружочки бананов. На бананы – тонкий слой сметаны. Если сметана кислая, ее вкус можно «исправить» сахаром (или пудрой). 7. Основу пирога выпекать 20 минут (духовка должна быть предварительно разогрета). 8. Пока печется пирог, есть время приготовить крем. По-настоящему вкусным пирог будет только с хорошо взбитым воздушным кремом, поэтому взбивать лучше миксером, например, миксером Tefal HT 3001 http://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/melkie-kuhonnye-pribory/miksery/mikser-tefal-ht-3001 9. Почти готовый пирог достать из духовки, залить белковым кремом и опять вернуть в духовку – всего на 3 минуты. Готовый пирог можно украсить цукатами, шоколадной стружкой, миндальными хлопьями или кусочками фруктов – на ваш вкус. Но можно и не украшать – пирог необыкновенно вкусный и без добавок. Пирог остыл – пора приглашать домашних к чаю. Приятного чаепития! #РецептыКулинария #РецептыТортов #СладкаяВыпечка