Стручковая фасоль на подоконнике Решив выращивать фасоль для получения бобового урожая, нужно учесть несколько нюансов: ● Фасоль – самоопыляемое растение, поэтому на счет возможности получения урожая переживать не стоит. Но это не значит, что ее можно выращивать на подоконнике круглый год: в декабре и январе для полноценного развития растения просто не будет хватать дневного света. А вот когда день станет увеличиваться (конец января – февраль), можно смело доставать из закромов семена фасоли для посева.

● Для выращивания фасоли в домашних условиях лучше использовать посевной материал плетущихся сортов: плети из горшков будут тянуться вверх к потолку, на них образуется максимальное количество стручков. Кустовая же фасоль займет больше места на подоконнике, а урожая принесет гораздо меньше. Так что гораздо удобнее выбрать плетущийся сорт – он даст больше стручков и займет меньше пространства на подоконнике. ● Выращивать фасоль для урожая можно в разных емкостях – горшках, деревянных ящиках. Земля подойдет тоже самая простая, вплоть до торфяной смеси для комнатных растений. Как посадить фасоль для урожая? 1. Посевной материал бобовых культур перед посевом следует замачивать: это поможет пробудить их и ускорить прорастание ростков. Поэтому поместите горсть фасоли в чашку, полностью залейте водой и оставьте минимум на сутки. 2. В первые несколько часов фасоль увеличится в размерах и набухнет. Главный признак готовности боба к посеву – ярко выраженный край, постепенно отделяющийся от основной части боба. За два-три дня пребывания во влаге он «раскручивается» и превращается в настоящий корень будущего куста. Дожидаться этого момента не стоит (высаживая фасоль со сформированным корнем, вы рискуете надломить его и погубить растение), поэтому сажать бобовые нужно на этапе выраженно отделяющегося края фасоли (на фото – слева).

3. Хорошо полейте землю в горшке, убедитесь в том, что она рыхлая, и проделайте несколько ямок для посадочного материала. На дно каждого углубления (около 3 см) уложите по одному бобу и прикройте грунтом. 4. После этого нужно подождать около недели: ростки «проклюнутся» из земли и станут расти очень быстро. Вам нужно только своевременно поливать горшки и следить, чтобы растениям доставалось максимум света.

За фасолью на подоконнике очень удобно ухаживать: сама «грядка» располагается на оптимальной высоте, поэтому можно обеспечить растению правильный уход, не перенапрягая спину. Потратив минимум усилий, вы получите небольшую «плантацию», которая принесет урожай в холодную пору. Нюансы проращивания фасоли для еды Если же ваша цель – проращивание ростков фасоли, нужно обратить внимание на такие моменты: ● Проращивать фасоль можно двумя способами: в горшках и при помощи ваты. Выбирая горшки, нужно отдать предпочтение более купным вариантам, т.к. для микрозелени лучше подойдет большая площадь «грядки». ● Сорт фасоли в этом случае не важен, как и вид – можно взять посевной материал плетущегося и кустового типа. ● Для получения стручкового урожая важно брать более крупные бобы, а вот для проращивания можно использовать и мелкие. Но их понадобится немало, ведь из каждого боба вырастет только один небольшой росток. ● Проращивать фасоль ради микрозелени в домашних условиях можно круглый год: для этого не нужно дожидаться увеличения светового дня. Такие «плантации» можно организовывать одну за другой, обеспечивая бесперебойные «поставки» полезных ростков на свою кухню. Способы проращивания фасоли для еды 1. Можно садить фасоль для проращивания таким же методом, как и для получения урожая: увлажнить землю в горшках, проделать в ней углубления и опустить на дно каждой ямки фасоль. Однако расстояния между углублениями можно сократить, ведь вы не будете выращивать высокие кусты, а росткам не понадобится много пространства и полезных веществ. Сразу же после прорастания и формирования ростков нужного размера можно собирать «урожай». 2. Есть и другой способ проращивания фасоли – в вате (марля для этой цели не подойдет: у нее слишком маленькие отверстия, больше подходящие для крупных всходов фасоли). Уложите влажный слой ваты на поднос, поместите на нем предварительно замоченные бобы и накройте сверху вторым, более «рыхлым» слоем ваты. Обрызгайте сверху водой из пульверизатора и оставьте «плантацию» на несколько дней. Поднявшимся «головкам» ростков нужно будет помочь – аккуратно разорвать над ними вату. После этого можно будет растить зелень до нужного размера, не забывая время от времени орошать водой. Огород на подоконнике – отличная идея! Особенно, если это касается растений, которые можно вырастить, не дожидаясь начала дачного сезона. Удачного вам огорода на подоконнике! #сад_огород #Техпорт #Techport