Почему газ в газовой плите горит синим пламенем, а в горелке Вечного огня — желтым?

🔥
Голубое свечение — признак нормального сгорания газа в присутствии достаточного количества кислорода (10 м3 воздуха на 1 м³ газа). Если на вашей плите или в газовой колонке появились желтые или красные лепестки пламени — это свидетельство того, что с техникой какой-то непорядок, и газ сгорает не полностью. При этом выделяется CO — угарный газ, который, накапливаясь в помещении, может представлять опасность для находящихся в нем людей. Но не всегда желтое пламя — зло. Если речь идет о мемориалах, на которых горит Вечный огонь, то там важным моментом является яркость. Если из горелки будет выходить бледно-голубой огонь (как в газовых плитах), то в солнечную погоду его просто не увидеть. Поэтому в Вечном огне применяют специальные горелки, в которых создается газовоздушная смесь в пропорциях, обеспечивающих яркое желтое свечение. Пропорции смеси могут меняться в зависимости от времени суток.