КАК И С ЧЕМ ПОДАВАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ: ПАМЯТКА ОТ ОХОТОМОРЬЯ

Друзья, а вы знаете как правильно подавать икру, с чем есть, чем запивать? Составили краткую памятку — пользуйтесь и расскажите покупателям
Как подать?
✅ По правилам икру подают в икорнице – хрустальном или же серебряном блюде. К нему в комплекте должна идти серебряная ложка для подачи. Подавать дорогую икру в керамической посуде — дурной тон.
✅ Икру при этом ни с чем не смешивают, могут только обкладывать кубиками льда, поскольку это блюдо обычно подается охлажденным.
✅ В идеале икру принято кушать ложкой без каких-либо дополнительных продуктов, в особенности, хлебных изделий.
С чем есть?
Этикет этикетом, но традиции употребления красной икры с другими блюдами зависят от того, к какой кухне они принадлежат:
✅ В Азии икра подается поверх ролов или сасими, но также может входить в состав соусов (в зависимости от типа блюда).
✅ В Европе кухне нередко ее можно видеть на канапе, тарталетках. Также во французской кухне ее принято сочетать с фуа-гра (если речь идет о банкетном варианте), а также яйцами или картофелем (домашняя кухня). В России популярны блинчики с икрой.
✅ Финны нередко подают это угощение со сметаной, а также луком.
✅ У других народов красная икра входит в состав дорогих салатов. В нашей традиции икру также подают к блинам, однако в этом случае она исключает возможность использования каких-либо дополнительных продуктов – сметаны, сыра, соуса и т.д.
Подают икру среди холодных закусок в том случае, если она не входит в состав каких-либо блюд и является угощением самостоятельным. С горячими или мясными икра не сочетается.
Чем запивать?
✅ Шампанское — классический напиток к икре, они равны по статусу и отлично сочетаются. Также к икре можно подобрать различные белые сухие вина
✅ Коньяк — подойдет, если икра — элемент других закусок: блинчиков, тарталеток.
Не принято употреблять икру с дешевыми сортами алкоголя, в том числе, с пивом, поскольку в данном случае закуска существенно превосходит напиток по статусу. Осторожно нужно подходить к подаче икры с водкой. Не рекомендуют ее употреблять с соками и прочими безалкогольными напитками.
🐟 А до Нового года у нас акция — Икра нерки отборная банка 110 грамм — 377 рублей — ПУТИНА 2017
Заказывайте по телефону: 8 (800) 500-53-95 или оставьте заявку на сайте ikra-promo.ru #Охотоморье #икра #икракрасная #купитьикру #рецепты #заказатьикру #краснаяикра #доставитьикру #икраоптом #самаявкуснаяикра #новыйгод2018 #праздник