ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ С ВАРЕНЬЕМ – ПРОСТО И ВКУСНО 🌟🌟🌟

Если хочется порадовать себя или близких домашней выпечкой, но нет желания долго стоять у плиты, этот рецепт – идеальный вариант! Хрустящее, рассыпчатое тесто, ароматное варенье и нежная сладкая крошка делают это песочное пирожное настоящей находкой для любителей простых, но вкусных десертов. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия!
🌸Ингредиенты:
Мука – 310 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сливочное масло (размягченное) – 180 г
Соль – щепотка
Сахар – 130 г
Ванилин – по вкусу
Яйцо – 1 шт.
Варенье – любое на ваш вкус
🌸Приготовление:
Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.
В отдельной миске просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль.
В другой емкости взбиваем масло миксером до воздушной консистенции.
Добавляем сахар и ванилин, продолжаем взбивать еще 2–3 минуты.
Вбиваем яйцо, взбиваем до однородности.
Постепенно вводим муку, сначала перемешивая миксером, затем замешиваем тесто руками.
Когда тесто станет гладким и эластичным, раскатываем его в пласт толщиной 5 мм прямо на пергаменте.
Перекладываем на противень и прокалываем вилкой, чтобы тесто не пузырилось при выпекании.
🌸Выпекаем
Разогреваем духовку до 200°C и выпекаем основу 10 минут, пока не появится золотистый оттенок.
🌸Собираем пирожное
Готовый корж разрезаем пополам.
Обрезаем неровные края (из них позже сделаем крошку).
Один слой коржа смазываем вареньем, накрываем вторым, еще раз промазываем вареньем.
Обрезки теста измельчаем в крошку и посыпаем сверху.
После этого нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся ароматной домашней выпечкой!
Приятного аппетита ❤️