🥖 ТЕСТО КАК ПУХ — волшебная основа для любой выпечки!

⠀
Мягкое, эластичное, воздушное и приятное в работе.
Булочки, пирожки, лепёшки, пицца — всё с ним получается идеально! 😍
⠀
📌 Что нам нужно для опары:
🥛 Тёплое молоко — 0,5 литра
🍞 Сухие дрожжи — 11 г
🍬 Сахар — 2 ч. л.
🌾 Мука — 260 г
⠀
🔹 Всё хорошо перемешать и оставить в тёплом месте на 15–20 минут — появится пышная «шапочка».
⠀
🧁 Далее добавляем:
🥄 Сметана — 2 ст. л. с горкой
🛢 Растительное масло — 4 ст. л.
🧂 Соль — 2 ч. л.
🌾 Мука — примерно 600 г (вводим частями до нужной консистенции)
⠀
👩‍🍳 Замешиваем тесто:
Хорошо вымесите до мягкости и эластичности.
Положите в миску, накройте и оставьте в тёплом месте, пока не увеличится в 2 раза.
⠀
✨ В результате — тесто как пух!
Легко раскатывается, не липнет к рукам, держит форму, а выпечка с ним — просто сказка!
⠀
💡 Идеально для:
✔ Булочек
✔ Пирожков
✔ Пиццы
✔ Хачапури
✔ Всё, что подскажет фантазия!
⠀
💬 Готовьте с любовью и делитесь результатами — чем начините свои булочки сегодня? 👇