🍓😍 Чизкейк с клубникой и желе — БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

⠀
Холодный, нежный, освежающий, с ярким клубничным вкусом и потрясающим внешним видом ✨
Гости в восторге, а готовится проще, чем кажется!
⠀
🔹 Ингредиенты (на форму 20 см):
⠀
🥮 1 слой — основа:
Печенье "Юбилейное" — 240 г
Сливочное масло — 70 г
⠀
Измельчаем печенье в крошку, смешиваем с растопленным маслом, утрамбовываем в разъёмную форму. Убираем в холодильник на 1 час.
⠀
🍦 2 слой — сливочный:
Сливки 33% — 250 мл
Сахар — 150 г
Сливочный сыр — 400 г
Желатин — 20 г
⠀
Желатин заливаем холодной водой, даём набухнуть. Сливки с сахаром взбиваем до пышности, добавляем сыр, взбиваем до однородности. Растопленный желатин добавляем в крем и перемешиваем. Заливаем во 2 слой формы и убираем в холодильник на 1 час.
⠀
🍓 3 слой — клубничный:
Клубника свежая — 500 г
Желе быстрого приготовления (любое красное) — 100 г
⠀
Клубнику нарезаем и выкладываем поверх чизкейка. Желе разводим по инструкции, остужаем и аккуратно заливаем сверху.
⠀
Отправляем в холодильник минимум на 5 часов, лучше — на ночь.
⠀
✨ В результате:
Идеально ровные слои, вкуснее любого десерта из кафе, а на готовку уходит минимум усилий!