БЫСТРЫЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ

Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка. Всего несколько минут на подготовку, и в духовке уже печётся ароматная, мягкая выпечка с ягодами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 120 г
✅ Сметана — 120 г
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Мука — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
✅ Ягоды — 130 г
✅ Ванилин — щепотка
✅ Соль — щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью до пышности (3–4 минуты).
2. Влейте растительное масло и продолжайте взбивать до объединения ингредиентов.
3. Добавьте сметану и взбейте массу до светлой, гладкой консистенции.
4. Всыпьте часть просеянной муки и разрыхлитель, перемешайте. Затем добавьте оставшуюся муку и замесите густое однородное тесто.
5. Выложите тесто в форму, сверху распределите ягоды.
6. Выпекайте при 180°C около 40–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
7. Остудите пирог и при желании посыпьте сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!