Знаете ли Вы, что такое Студень?

🤔
💭 изделия с большим содержанием желирующих продуктов, связывающих компоненты в плотную массу. Их готовят из вареной свиной щековины, мяса свиных голов, рубца, субпродуктов, содержащих желирующие вещества.
💡Так же в народе студень называют «Холодцом» 👌🏻
#мяснойсловариктаврии